QR-Code mit dem Handy scannen, um das Rezept online wieder zu finden

Muffins "Be Happy"

35 Min

Zutaten für 12 Personen

Frischkäse
80 g
Orangenlimonade
1 EL
Puderzucker
2 EL
Mehl
250 g
Backpulver
3 TL
Butter zerlassen
75 g
Ei
1
Salz
1 Prise
Zucker
75 g
Vanillezucker
1 Päckchen
Saure Sahne
100 g
Orangenlimonade
100 ml
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1438 (343)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate40,0 g
Fett17,9 g

Zubereitung

  1. 1.Frischkäse mit Limo und Puderzucker verrühren, beiseite stellen. Trockene Zutaten vermischen.

    2.Ei in einer anderen Schüssel leicht verquirlen. Zucker, Vanillezucker, Butter, Orangenlimonade und Saure Sahne unterrühren. Trockene Zutaten kurz untermischen. Den Teig zur Hälfe in die Muffinförmchen geben. Einen TL der Frischkäse-Füllung darauf und mit Teig abdenken. Backen: 180 Grad, 25 Minuten.

    3.... und jetzt zum "Be Happy": wenn die Muffins ausgekühlt sind aus 100 g Puderzucker und 2-3 EL Orangensaft einen Guss herstellen und mit kleinen Süßigkeiten (Smarties, Weingummi, etc.) einen Smiley legen. Alternativ: Zuckerguss + Fruchtgummi-Kirschen oder Schokoguss und Zuckerguss-Smiley. Zaubert garantiert ein Lächeln ins Gesicht.

zurück zum Rezept
Zutaten für 12 Personen