Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
säuerliche Äpfel | 500 gr |
Zitrone | 1 |
Brombeeren evtl auch TK-Früchte | 250 gr |
Eiweiß | 2 |
Honig | 50 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)292 (69)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate15,6 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)292 (69)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate15,6 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Äpfel vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufelon. Mit den Brombeeren in eine ofenfeste Form geben. In den Backofen stellen, auf 250° schalten und 15 Minuten garen. Inzwischen das Eiweiß steif schlagen, bis ein sehr fester Schnee entstanden ist.
2.Unter ständigem Schlagen den Honig zugießen. Weiterschlagen, bis der Honig sich mit dem Eischnee verbunden hat. Die Masse auf dem Obst verteilen, und noch weitere 5 Minuten überbacken, bis die Baiserhaube hellbraun ist.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****e
vom
Kommentare zu „Brombeeren und Äpfel mit Honigbaiser“