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Erdbeerschnitten

leicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Eier6 Stück
Zucker180 Gramm
Mehl180 Gramm
Backpulver1 Teelöffel
Creme!!!!!!! etwas
Schlagobers1 Becher
Gelantine6 Blatt
Topfen3 Becher
Zucker100 Gramm
Milch¼ Liter
Erdbeeren150 Gramm
Saft einer Zitrone etwas
Rum etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Biskuit herstellen und auf ein befettets und bemehltes Backblech streichen und bei ca 200° ca 15-20min. backen. Auskühlen lassen und das Biskuit in der hälfte auseinander schneiden.

    2.Schlagobers mit Vanilliezucker aufschlagen, Topfen, Zucker, Zitronensaft und Rum schlagen und mit mit Milch und Beeren vermischen. Eingeweichte Gelantine zufügen und zuletzt den Schlagobers unterheben.

    3.Die Creme auf eine hälfte des Biskuit streichen und mit der zweiten zudecken. Die Schnitte danach einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

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