Zuckergurken nach Tante Mia
40 Min
Zutaten für 20 Personen
Zutaten für 20 Personen
Einmachgurgen | 5 kg. |
Perlzwiebeln | 250 gr. |
Gurkengewürz | 1 Päckchen |
Gurkendoktor | 1 Päckchen |
Salz | 3 essl. |
Essig | 1 ½ Liter |
Wasser | 1 ½ Liter |
Zucker | 3 Pfund |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)577 (138)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate32,6 g
Fett0,0 g
Zubereitung
1.Gurken säubern über Nacht in Salzwasser geben. Essig ,Zucker ,Wasser aufkochen Gurkendoktor zugeben. Gurken mit den Zwiebeln und Gurkengewürz in Gläser füllen, mit dem hei ßen Essig übergiessen . entweder in Einmachgläser oder in Schraubgläser.Bei 80 Grad im Einkochtopf 10 min. zukochen.
