Gemüse-Gratin mit Polenta
45 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Gemüse-Gratin mit Polenta 
Weitere Rezepte
Polentasoufflé mit mediterranem Kürbisgemüse
Gemüselasagne
Kartoffel-Zucchini Moussaka
Buntes Gemüse aus dem Ofen
Zucchini-Gratin
Polenta-Bowl mi Gemüse und Ei
Gratinierter Ziegenkäse mit Pinienkernen auf warmen Gemüsesalat
Polentapizza mit Gorgonzola
Gefüllte Zucchini
Eier in Tomatensauce mit cremiger Polenta
Orangen-Polenta mit schwarzem Sesam und Gemüsepfanne in Tomaten-Ras el Hanout-Sauce
Zucchini-Gratin
Gefüllte Schmorgurke
Ratatouille Gratin
Lammlachse mit Oliven-Tomaten-Kruste und Polenta-Zucchini-Gratin
Zucchini-Tomaten-Gratin
Polenta Bolognese Auflauf
Rumpsteak auf Polenta mit Datteltomaten
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Milch | 250 ml |
| Polenta | 250 g |
| Zucchini | 300 g |
| Tomaten | 300 g |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Schalotten | 2 |
| Olivenöl | 2 EL |
| gehacktes Basilikum | 1 EL |
| wenig Salz und Pfeffer | etwas |
| Parmesan | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)357 (85)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett5,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)357 (85)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett5,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Milch mit 250 ml Wasser aufkochen, Polenta einrühren und bei schwacher Hitze ca. 10 Min. quellen lassen. Dabei öfter umrühren. Gemüse putzen, waschen, Aubergine und Zucchini in Scheiben schneiden. Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und vierteln.
2.Knoblauch und Schalotten schälen und hacken. Im Öl glasig dünsten, Gemüse, Basilikum zufügen und würzen.
3.Auflaufform fetten. Ofen auf 180° vorheizen. Abwechselnd Polenta und Gemüse hineinschichten. Zum Schluss mit geriebenem Parmesan bestreuen und das Gratin ca. 20-25 Min. überbacken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von J****e
vom
Kommentare zu „Gemüse-Gratin mit Polenta“