Putengeschnetzeltes

Zubereitung

• 1.Fleisch schnetzeln. Zwiebel würfeln. Butter zerlaufen lassen. Zwiebel u.Fleisch dazugeben. Andünsten, dann mit etwas Wasser u.1 Brühwürfel ca.10 Min. sanft köcheln lassen. In großem Topf in viel Salzwasser Nudeln abkochen u.abschütten. In einem bol 2 gehäuft.EL Mehl, mit dem Curry und dem Curcuma verrühren und mit der Kondenzmilch sowie ebensoviel Wasser oder der crème fraîche verrühren. Pilze, Ananas in grobe Würfel und mit den Teigwaren zusammen unterrühren. Die Karotte und die Zuchini in lange hauchdünne Scheiben schneiden u.je 5 Min.max. in getrennten Töpfen in etwas Salzwasser garen. Dann auch zum restlichen zufügen. Mit Pfeffer, Paprika, Salz abschmecken. Von der Brühe der Ananas soviel dazu verwenden, bis die gewünschte geschmackl. Süsse erreicht ist. Vorsicht!! Brennt leicht an.

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  Rezept von M****e
  vom 22.05.2009