Eintopf

Zutaten für 6 Personen


Hackfleisch gemischt	250 g
Zwiebel, klein schneiden	1 Stk.
Karotten, geschält und kleinschneiden	5 Stk.
Mischgemüse, TG	500 g
Tomate, passiert	1 Dose
Reis	1 Tasse
Nudeln	2 Handvoll
Wasser, evtl. auch etwas mehr	3 Tassen
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Suppenwürze	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)455 (108)

Eiweiß8,3 g

Kohlenhydrate4,1 g

Fett6,6 g

Zubereitung

1.Öl in einem Topf heiß werden lassen. Zwiebel anrösten, Hack zugeben und mit anrösten. Passierte Tomaten und Wasser zugeben und kurz vermischen. Die anderen Zutaten zugeben, gut vermischen und ca.30 Minuten leicht köcheln lassen. Öfters umrühren und bei Bedarf etwas Wasser zugeben. Wenn nötig, etwas binden. Mit Salz, Pfeffer und etwas Suppenwürze abschmecken. Man kann auch mit Sahne verfeinern.