Kisir - Bulgursalat

Kisir - Bulgursalat - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Bulgur	250 g
Tomatenmark	1 EL
scharfe Paprikapaste	½ EL
kleingehackte Zwiebel	1
grüne Peperoni, kleingehackt	3
frischer Koriander, kleingehackt	1 EL
Sonnenblumenöl	100 ml
Granatapfelsirup	1 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)354 (85)

Eiweiß2,1 g

Kohlenhydrate11,4 g

Fett3,3 g

Zubereitung

1.Den Bulgur 15 Minuten in Wasser einweichen. Dann das Tomatenmark und die Paprikapaste dazu und ca. 5 Minuten alles miteinander sehr gut verkneten.
2.Dann die Zwiebel, Peperoni und den Koriander dazugeben und gut vermischen.
3.Zum Schluß das Sonnenblumenöl und den Granatapfelsirup unterrühren.