GEWÜRORA

Zubereitung

• 1.Gewürze mahlen und in einen großen Teebeutel oder Teesack füllen, alle Zutaten in einen Topf geben, ca. 1 – 2 Stunden ziehen lassen, dann nach Gelierzucker - Packungsanweisung kochen, Gewürzbeutel entfernen, heiß in kleine ausgekochte Schraubflaschen abfüllen, verschließen und auf dem Kopf stehend abkühlen lassen. Kühl und dunkel lagern. Ist monatelang haltbar.

  2.Ein Beispiel von vielen zur Verwendung: als „Crushed Ice Fruchtsoße“- dazu die Soße in einen Gefrierbeutel füllen, flach streichen, verschließen, im Gefrierschrank 1 – 2 Std. gefrieren, mit einer Pfanne oder ähnlichem zu Crushed Ice schlagen, steif geschlagene Sahne, Quark, Eis, Pudding, Dessert, Joghurt oder oder damit belegen.

  3.Ich habe damit auch schon Baklava getränkt, Kuchenglasuren hergestellt, Tortenböden getränkt und auch schon zu manchen Gerichten- besonders bei asiatischen- verwendet. Wie bei dem Orangenpulver-- genauso funktioniert das auch mit Zitronen und Limetten!

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  Rezept von R****h
  vom 20.05.2009

  
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