Warmes Tomatenmozarella mit Knoblauchbrot

Zubereitung

• 1.Als erstes Mozarella abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Die Tomaten waschen und ebenfalls in Würfel schneiden.

  2.Eine Pfanne erhitzen und Öl hineingeben. In der Zwischenzeit das Brot in Scheiben schneiden und in den vorgeheizten Backofen (100 °) backen bis es braun und knusprig ist.

  3.Die Tomaten in die Pfanne geben und kurz braten. Später den Mozarella hinzugeben und GANZ KURZ durchschwenken. Mit Salz,Pfeffer und Basilikum würzen. Das Brot aus dem Ofen nehmen und eine halbierte Knoblauchzehe darüber reiben.

  4.GUTEN APPETIT

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  Rezept von P****7
  vom 20.05.2009