Apfel - Zimt - Muffins
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Apfel - Zimt - Muffins 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| große Äpfel | 2 |
| Mehl | 280 g |
| Zimt | 2 TL |
| Backpulver | 2 TL |
| Natron | ½ TL |
| Salz | etwas |
| Ei | 1 |
| Zucker | 110 g |
| Öl | 80 ml |
| Buttermilch | 200 g |
| Apfelsaft | ⅛ l |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1189 (284)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate42,3 g
Fett10,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1189 (284)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate42,3 g
Fett10,5 g
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Zubereitung
1.Äpfel schälen, vierteln und in kleine Stücke schneiden. Mit dem Mehl, Zimt, Backpulver, Natron und 1 Prise Salz vermischen.
2.Ei und Zucker schaumig rühren. Öl, Buttermilch und Apfelsaft unterrühren. Über die Mehl - Apfel - Mischung geben und kurz verrühren bis alle Zutaten feucht sind.
3.Teig in die Muffinform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C, 25 Minuten backen.
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vom
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