Biedermann trifft Asia - Spätzle mal asiatisch

Zubereitung

1. 1.spätzle werden bei mir immer in größeren mengen vorgekocht und portionsweise eingefroren - rezept ist unter https://www.kochbar.de/rezept/235635/Blitzschnelle-Eier-Spaetzle.html. zu finden - dann hat man sie zur hand wenns mal schnell gehen muß - wir holen also am vortag aus der tiefkühltruhe eine packung spätzle

   2.zwiebel schälen und in grobe würfel schneiden - schinken in grobe würfel schneiden

   3.öl in einer großen pfanne erhitzen - zwiebel anrösten - schinken dazugeben und kurz mitrösten - das ganze mit 1 esslöffel zucker karamelisieren - 2 esslöffel chillisauce scharf & süß dazu - 1 esslöffel sojasoße dazu - spätzle dazugeben und gut durchrühren - einige minuten zugedeckt heiß werden lassen und nochmals abschmecken