kalte senfsauce
10 MinZutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Eier hartgekocht | 4 |
Senf mittelscharf | 250 Gramm |
Honig | 2 EL |
Dill | 2 Bund |
Öl | ⅛ Liter |
Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1473 (352)
Eiweiß4,0 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett35,9 g
Zubereitung
1.Eigelb zerdrücken und mit dem Senf verrühren. Honig untermischen. Den Dill waschen, trockenschwenken und fein hacken.
2.Das Öl langsam zugießen und dabei kräftig rühren. Sauce mit Dill und Pfeffer aus der Mühle würzen.