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kalte senfsauce

10 Min

Zutaten für 4 Personen

Eier hartgekocht
4
Senf mittelscharf
250 Gramm
Honig
2 EL
Dill
2 Bund
Öl
Liter
Pfeffer aus der Mühle
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1473 (352)
Eiweiß4,0 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett35,9 g

Zubereitung

  1. 1.Eigelb zerdrücken und mit dem Senf verrühren. Honig untermischen. Den Dill waschen, trockenschwenken und fein hacken.

    2.Das Öl langsam zugießen und dabei kräftig rühren. Sauce mit Dill und Pfeffer aus der Mühle würzen.

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Zutaten für 4 Personen