Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Auberginenscheiben gebraten | 200 gr. |
Zucchini, in Scheiben gebraten | 200 gr. |
Pellkartoffeln | 200 gr. |
Zwiebel gewürfelt | 2 |
Knoblauchzehen gehackt | 2 |
Pizzatomaten | 500 gr. |
Olivenöl | 6 EL |
Lammhack | 600 gr. |
Weisswein,Salz,Pfeffer,Zucker,Oregano | 150 ml |
Petersilie | 1 Bund |
Semmelbrösel | 50 gr. |
Béchamelsoße legere von Thomy | 1 Stk. |
Parmesan gerieben | 100 gr. |
Eier Freiland | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)518 (124)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate12,4 g
Fett4,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)518 (124)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate12,4 g
Fett4,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 15 Min
2 Std 15 Min
1.Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
2.Zwiebeln und Knoblauch in Öl glasig dünsten, Hack, Wein,Tomaten und Gewürze darin 15 min.köcheln lassen.
3.Petersilie hacken und mit den Semmelbröseln und 80gr von dem Parmesan in die Sosse hineinrühren.
4.Eine ofenfeste Auflaufform mit einer Schicht Aubergine auslegen, ein Schicht Sosse darauf, die nächste Schicht Kartoffelscheiben, wieder Sosse und eine Schicht Zucchini. Den Rest der Sosse oben drauf verteilen.
5.Die Bechamelsosse mit den zwei Eier verquirlen und als oberste Schicht verteilen. Den restlichen Parmesankäse darüberstreuen.
6.Bei 200 Grad (Ofen vorheizen) für 45 min backen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****0
vom
Kommentare zu „Moussaka“