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Moussaka

2 Std 15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Auberginenscheiben gebraten200 gr.
Zucchini, in Scheiben gebraten200 gr.
Pellkartoffeln200 gr.
Zwiebel gewürfelt2
Knoblauchzehen gehackt2
Pizzatomaten500 gr.
Olivenöl6 EL
Lammhack600 gr.
Weisswein,Salz,Pfeffer,Zucker,Oregano150 ml
Petersilie1 Bund
Semmelbrösel50 gr.
Béchamelsoße legere von Thomy1 Stk.
Parmesan gerieben100 gr.
Eier Freiland2
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 15 Min
  • 1.Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.

    2.Zwiebeln und Knoblauch in Öl glasig dünsten, Hack, Wein,Tomaten und Gewürze darin 15 min.köcheln lassen.

    3.Petersilie hacken und mit den Semmelbröseln und 80gr von dem Parmesan in die Sosse hineinrühren.

    4.Eine ofenfeste Auflaufform mit einer Schicht Aubergine auslegen, ein Schicht Sosse darauf, die nächste Schicht Kartoffelscheiben, wieder Sosse und eine Schicht Zucchini. Den Rest der Sosse oben drauf verteilen.

    5.Die Bechamelsosse mit den zwei Eier verquirlen und als oberste Schicht verteilen. Den restlichen Parmesankäse darüberstreuen.

    6.Bei 200 Grad (Ofen vorheizen) für 45 min backen lassen.

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