Lasagne al la Steffy

Zubereitung

• 1.Das Hackfleisch mit der einen Zwiebel anbraten, mit Sherry und Rotwein ablöschen, etwas einkochen lassen, Tomatenpürre hinzufügen und mit Oregano, Majoran, etwas Gemüsebrühwürfel, Chili, Balsamico, Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken.

  2.Für die weiße Soße die Zwiebeln in dem Öl langsam bräunen, das Mehl hinzugeben, verrühren und mit der Milch peu-a-peu einen Mehlschwitze herstellen. Mit Zitrone, etwas Zucker, Thymian, Pfeffer und Salz abschmecken.

  3.Mit der roten Soße beginnend alles abwechselnd mit den Lasagneplatten schichten. Zum Schluß (rote Soße) kleine Schmand-Häufchen verteilen, alles mit dem Käse belegen und noch ein wenig Oregano aufstreuen. Das ganze bei circa 160°C für ca 40-50min in den Backofen stellen. Guten Appetit

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von S****3
  vom 17.05.2009

  
• Weiterlesen