Name: Süß-saure Gemüse-Fisch-Pfanne
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 g Garnelen; 100 g Kabeljaufilet; 2 EL Zitronensaft; 1 Paprikaschote; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Karotte; 1 EL Erbsen; etwas Ingwerwurzel; 1 EL Öl; Salz,Pfeffer; Ingwerpulver; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Zucker; 25 g Sprossen z.B. Mungbohnen; 1 Scheibe Ananas; 2 EL Ananassaft; 1 EL Sojasauce; Saucenbinder

Süß-saure Gemüse-Fisch-Pfanne

20 Minleicht

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Zutaten für eine Person


Garnelen	50 g
Kabeljaufilet	100 g
Zitronensaft	2 EL
Paprikaschote	1
Frühlingszwiebeln	2
Karotte	1
Erbsen	1 EL
etwas Ingwerwurzel	etwas
Öl	1 EL
Salz,Pfeffer	etwas
Ingwerpulver	etwas
Knoblauchzehe	1
Zucker	1 TL
Sprossen z.B. Mungbohnen	25 g
Ananas	1 Scheibe
Ananassaft	2 EL
Sojasauce	1 EL
Saucenbinder	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Garnelen putzen,Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Paprika und Frühlingszwiebeln in Stücke,Karotten in Scheiben schneiden. Paprika,Zwiebeln,Karotte,Erbsen,Ingwer und Knoblauch mit dem Fisch in heißem Öl andünsten. Kräftig würzen und mit Zucker würzen. Ananas,Sprossen,Ananassaft,Sojasauce und Zitronensaft zugeben und mit etwas Saucenbinder binden.
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Rezept von T****7
vom 13.05.2009

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