Fischsuppe

Rezept: Fischsuppe
pikant
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pikant
00:30
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278
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 Gramm
Fischfilet - Rotbarsch, Kabeljau
1
Schalotte frisch
150 Gramm
Champignons
1
gelbe Paprikaschote
1
Tomate
600 ml
Gemüsebrühe Instant
1 Bund
Petersilie
1 Becher
Sahne
Pfeffer, Salz, Zitronensaft, Pflanzencreme
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
259 (62)
Eiweiß
5,1 g
Kohlenhydrate
1,4 g
Fett
3,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Fischsuppe

1
Fischfilets waschen, trocken tupfen, mit etwas Zitronensaft beträufeln und salzen. Fisch in mundgerechte Stücke schneiden. Schalotte fein würfeln. Champignons halbieren. Paprika und Tomate würfeln. Petersilie hacken.
2
Pflanzencreme in einem Topf erhitzen. Schalotten, Champignons und Paprikawürfel andünsten. Sahne und Gemüsebrühe zugeben. Alles aufkochen lassen. Fisch dazugeben und bei schwacher Hitze gute zehn Minuten gar ziehen lassen. Tomatenstücke mit unterheben.
3
Suppe mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken. Mit Petersilie bestreuen.

KOMMENTARE
Fischsuppe

Benutzerbild von Omasusi
   Omasusi
5 leckere *****chen!

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