Kräuterquark in Variation

von juliadeluxe84
Kräuterquark in Variation - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
3
Schalotten
2
Knoblauchzehen
1
Paprikaschoten rot
1 Bund
Schnittlauch
1 Bund
glatte Petersilie
1 Bund
Basilikum
1 kg
Magerquark
2 EL
Zitronensaft
150 gr.
Crème fraîche
Salz
weißer Pfeffer
1 TL
Paprikapulver scharf
1
die Schalotten und den Knoblauch schälen, die Schalotten würfeln. Die Paprika halbieren putzen, waschen und fein würfeln. Die Kräuter waschen, abtropfen lassen und fein schneiden.
2
Den Magerquark mit dem Zitronensaft und der Creme fraiche glattühren. Den Knoblauch dazupressen, die Schalotten, die Paprikawürfel und die gehackten Kräuter zugeben und alles gut miteinander verrühren.
3
Kräftig mit Saöz,Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und als Dip mit rohen Gemüse Grissini oder Chips reichen.