Zucchinikuchen vom Blech !
45 Min
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Eier | 3 Stk. |
Zucker Kandis | 400 gr. |
Öl | 150 gr. |
Mehl | 300 gr. |
Natron | ½ Teelöffel |
Backpulver | ½ Teelöffel |
Zimt | 1 Prise |
Salz | 1 Prise |
Zucchini | 300 gr. |
Haselnüsse | 200 gr. |
Schokoladenglasur | 1 Pk. |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1649 (394)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate47,0 g
Fett20,8 g
Zubereitung
1.Zucchini fein raspeln, Haselnüsse fein mahlen. Dann aus Eiern, feinem Kandis, Mehl und den anderen Zutaten eine Rührteig herstellen. Zucchini und Haselnüsse unterheben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 180°C Heißluft ca. 30 Minuten backen. Nach dem abkühlen mit Schokoglasur überziehen.
