Türkentommerl mit Apfel und Rhabarber

45 Min

Zutaten für 4 Personen


Maisgrieß	200 g
Milch	½ Liter
Zucker	4 EL
Butter	2 EL
Äpfel geschält in dünne Spalten	500 g
Rhabarber gewaschen und in 1 cm Stücke geschnitten	500 g
Rosinen	2 EL
Vanillezucker	1 Pk
Zitronensaft frisch gepresst	1 EL
Eier	2 St

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)210 (50)

Eiweiß2,9 g

Kohlenhydrate5,6 g

Fett1,7 g

1.Den Maisgrieß mit Milch, Ei, 3 EL Zucker, 1 Prise Salz verrühren. Form einfetten, Rohr auf 175 ° vorheizen. Restliche Butter in einer Pfanne schmelzen, Äpfel und Rhabarber kurz darin anbraten, mit Rosinen, 1 EL Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft vermischen. Die halbe Menge Grießmasse in die Form geben, darauf das Obst verteilen und mit restlicher Grießmasse bedecken. Ca. 25 min backen. Tommerl mit zwei Gabeln in Stücke zerteilen und weitere 5 min goldbraun backen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.