Tortellini-Gemüse-Auflauf

35 Min

Zutaten für 6 Personen


Tortellini aus dem Kühlregal	1 kg
verschiedenes Gemüse - bereits gegart	600 g
Zwiebel	1
Weißwein trocken	1 Schuss
Creme fraiche	1 Becher
Senf	1 TL
Salsa- / Chilisoße	2 EL
Milch	400 ml
Sahne	1 Becher
Schinkenspeck	3 EL
Mozzarella	1 Kugel
Geriebener Käse	4 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)376 (90)

Eiweiß3,8 g

Kohlenhydrate13,0 g

Fett2,4 g

1.Dieses Gericht entstand heute Mittag spontan, da von der Vorwoche noch ganz viel verschiedenes gegartes Gemüse über war. Eine tolle Reise durch den Kühlschrank - sowohl für die Vegetarier als auch "Fleischfresser" in der Familie.
2.Torttlini nach Packungs-Anweisung garen. Gemüse nach Belieben zerkleinern. Zwiebel würfeln und in etwas Butter anbraten. Mit Wein ablöschen und etwas einköcheln lassen. Creme fraiche einrühren. Mit Milch / Sahne aufgießen. Senf und Salsa einrühren. Aufkochen.
3.Gemüse, Nudeln und Soße vermengen. Für die Vegetarier gibt es Mozzarella in den Auflauf, für die "Fleischfresser" Schinkenwürfel (und evtl Mozzarella). Mit Käsebestreuen und überbacken. 200 Grad, 25 Minuten.