Name: Nussecken
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Mehl; 1 TL Backpulver; 150 g Zucker; 2 Pckch. Vanillezucker; 2 Eier; 150 g Butter; 4 EL Aprikosenmarmelade; Nussmasse; 200 g Butter; 200 g Zucker; 2 Pckch. Vanillezucker; 4 EL Wasser; 400 g Haselnusskerne gehackt; Schokoladenguss z. B. von Ruf

Nussecken

30 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Mehl	300 g
Backpulver	1 TL
Zucker	150 g
Vanillezucker	2 Pckch.
Eier	2
Butter	150 g
Aprikosenmarmelade	4 EL
Nussmasse	etwas
Butter	200 g
Zucker	200 g
Vanillezucker	2 Pckch.
Wasser	4 EL
Haselnusskerne gehackt	400 g
Schokoladenguss z. B. von Ruf	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die o. g. Zutaten mit dem Knethacken zu einem festen Teig verarbeiten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen und mit der Aprikosenmarmelade bestreichen.
2.Butter, Zucker, Vanillezucker und Wasser zerlassen und aufkochen. Die Haselnusskerne unterrühren. Die Nussmasse auf den Teig verteilen. Das Ganze bei ca. 175-200 Grad 30 Minuten backen.
3.Das abgekühlte Gebäck in Dreiecke schneiden und eine Ecke in Schokoladenglasur tauchen.
4.Die Nussecken auf dem Foto sind leider etwas rund geworden, sorry!!!!
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Rezept von S****l
vom 11.05.2009

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