Weinsuppe
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 40 g |
| Mehl | 30 g |
| Wasser | ½ L |
| Eigelb | 2 |
| Weisswein | ½ L |
| Zucker etwa | 100 g |
| Zimt | ¼ Stange |
| etwas abgeriebene Zitronenschale | etwas |
| Weissbrotscheiben oder Biskuit | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)184 (44)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)184 (44)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Butter und Mel leicht andämpfen, mit Wasser ablöschen, den Zimt zugeben. 10 min kochen. Eigleb, Wein und Zucker verrühren und unter rühren in die Suppe geben und einmal aufkochen.Weissbrot oder Biskuit in kleine Würfel schneiden, in die Suppenschüssel und die Suppe darüber geben. oder man macht kleine Schnee-eier als Einlage. Nach belieben kann man anstatt Mehl auch ReisReisooder Gries verwenden
2.Reis oder Gries verwenden
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vom
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