Name: Kartoffelspiesse mit Brie an Tomatendip
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Dip:; 1 Zwiebel gewürfelt; 1 Knoblauchzehen gehackt; 4 getrocknete Tomaten; 3 EL Olivenöl; 1 kleine Dose Dosentomaten; Kräuter der Provence, Salz, Pfeffer; 1 EL Basilikum; Für die Spiesse:; 12 kleine festkochende Kartoffeln; 100 g Brie; 1 EL gehackte Rosmarinnadeln; Salz, Pfeffer

Kartoffelspiesse mit Brie an Tomatendip

45 Minleicht

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Kartoffelspiesse mit Brie an Tomatendip - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Für den Dip:	etwas
Zwiebel gewürfelt	1
Knoblauchzehen gehackt	1
getrocknete Tomaten	4
Olivenöl	3 EL
kleine Dose Dosentomaten	1
Kräuter der Provence, Salz, Pfeffer	etwas
Basilikum	1 EL
Für die Spiesse:	etwas
kleine festkochende Kartoffeln	12
Brie	100 g
gehackte Rosmarinnadeln	1 EL
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Zwiebel, Knoblauch in 1 EL heissem Öl erhitzen und einige Minuten dünsten, Dosentomaten, Kräuter der Provence, salz und Pfeffer dazugeben und ca. 20 min leicht köchlen lassen, abühlen lassen , in Schälchen füllen, mit Basilikum bestreuen und kalt stellen.
2.Kartoffeln in Salzwasser ca 20 min garen, abschrecken und abkühen lassen, dann halbieren und auf Holzspiesse stecken, salzen, pfeffern. Ab damit für ca 4 min auf den Grill, zum Schluss kleine Briestückchen auf die Kartoffeln legen und mitgrillen bis der Käse geschmolzen ist. Zum Schluss mit Rosmarin bestreuen.
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Rezept von Sezi379
vom 09.05.2009

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