Paprikagulasch

Zubereitung

• 1.Die Zwiebeln schälen und grob würfeln. Die Paprikaschoten werden gewaschen, geputzt und in Streifen geschnitten.

  2.Das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel und die Paprikastreifen hinzugeben, mit Salz und Paprikapulver kräftig würzen und kurz andünsten. Dann die Tomaten in der Dose zerkleinern und hinzufügen. Nun mit der Gemüsebrühe auffüllen und 10 Minuten garen.

  3.Den Gulasch jetzt nochmal kräftig abschmecken und den Thymian unterrühren. In tiefen Tellern anrichten und mit einem Klecks Sauerrahm und evtl. auch mit frischem Thymian garnieren. Dazu das kräftige Bauernbrot reichen

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von m****l
  vom 07.05.2009