Baharat...

5 Min

Zutaten für 10 Personen


*verwende ich zu Fleisch und Gemüse zum Würzen*	etwas
scharfe getrocknete Chili	½ EL
Paprikapulver	2 EL
schwarzer gemahlener Pfeffer	1 EL
Koriander Gewürz	1 EL
Cumin=Kreuzkümmel	1 EL
Gewürznelken	1 EL
Zimtpulver	1 Msp
Kardamom	1 Msp

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)417 (100)

Eiweiß19,3 g

Kohlenhydrate-

Fett2,4 g

Zubereitung

1.Alle Gewürze mahlen (soweit sie noch nicht in Pulverform vorhanden sind) und dann miteinander vermischen. In einem trockenen, sauberen Schraubdeckelglas aufbewahren und lichtgechützt aufbewahren- hält sich lange und ist immer griffbereit, wenn man es zum Brutzeln braucht. Z.B. für "Couscous mit Rind und Gemüse" oder so.