Gebackene Forelle
40 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Regenbogenforellen frisch ausgenommen | 4 |
Rosmarin frisch | 4 Zwiege |
Pfeffer und Salz | etwas |
Butter | 125 Gramm |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3086 (737)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate1,0 g
Fett82,6 g
Zubereitung
1.Forellen waschen und abtrocknen,mit Salz und Pfeffer würzen Rosmarin in die Bauchhöle legen und auf einem Backblech aufstellen. Butter hinzugeben und im Backofen bei 180°C für 30 Min garen. Ab und zu mit der zerlaufenen Butter übergießen. dazu passen Rosmarinkartoffeln und eine Bechamelsauce und etwas Gemüse.
