Diplomat-torte
Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
Eier | 3 |
Zucker | 100 gr. |
Mehl | 100 gr. |
für die füllung | etwas |
Zucker | 100 gr. |
Milch | 100 ml |
Eier | 3 |
Vanillinzucker | 2 Päckchen |
Gelatine | 8 Blatt |
Rumrosinen | 100 gr. |
Orangeat | 50 gr. |
Sahne 30% Fett | 100 ml |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1116 (266)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate51,4 g
Fett5,3 g
Zubereitung
1.aus den erstgenannten Zutaten ein schnelle Biskuit herstellen,in eine springform geben und bei 175° etwa 15min. backen.den abgekühlte Boden ein mal durch schneiden. Für die Füllung:Zucker,vanillezucker,Milch und Eier zu eine Creme aufkochen ,Rosinen,orangeat und die eingeweichte Gelatinen unter die Creme rühren und abkühlen lassen.
2.1/2 Liter sahne steif schlagen und unter die kalte Creme einrühren. ein Tortenring um einen Boden stellen und spannen und die Creme darauf geben.den zweiten Boden auflegen und die Torte 4Std.in Kühlschrank kalt stellen.der restliche sahne mit zwei päckchen sahnesteif schlagen und die Torte mit sahnetupfer dekorieren.
