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eingelegte Zucchini

leicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Zucchini1 ½ kg
Paprikaschoten rot3
Zwiebel5
Knoblauchzehen5
Gurkenaufguß4 große Tasse
Zucker4 große Tassen
Salz4 EL
Senfkörner gelb4 EL
Curry4 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Zucchini in Streifen, Paprika in Würfel Zwiebeln in Ringe und Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Restliche Zutaten in einem großen Topf mischen und aufkochen alles über das Gemüse gießen und abgedeckt 24 Stunden ziehen lassen. Dann alles

    2.Dann alles einmal aufkochen und in Gläer abfüllen. Gut verschließen und kühl und dunkel lagern. Passt gut zu gegrilltem und zu Bratkartoffeln

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    Rezept von b****a
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