Schweinefleisch mit süß-saurer Pflaumensoße

Zubereitung

• 1.In einer flachen Schüssel die Stärke die Sojasoße, Reiswein,Zucker und den Zimt gut vermischen, das Schweinefleisch ( oder die Ente) unterrühren ,so das alles bedeckt ist mit der soße und abgedeckt ca 30 Minuten marinieren lassen

  2.Das Fleisch aus der Schüssel nehmen und ie Soße auffangen. öl im Wok erhitzen und das Fleisch darin 3-4 minuten anbraten, . Den Knobi, die Frühlingszwiebeln, Pflaumen und Hoisin Soße, Wasser und Chilisoße zum Fleisch geben und alles gut verrürhen , aufkochen und bei weniger Hitze ca 8-10 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.

  3.Die aufbewahrte Marinade zugeben und alles unter Rühren noch 5 Minuten köcheln lasen. Vor dem servieren, mit den Pflaumenhälften garnieren. Dazu schmeckt Reis.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von N****0
  vom 29.04.2009