Apfelschäumchen

15 Min

Apfelschäumchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Eiweiß	2
braunen Zucker	100 g
etwas Zimt, Muskat, Vanillezucker	etwas
Haferflocken	100 g
Äpfel	2

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1588 (379)

Eiweiß6,6 g

Kohlenhydrate79,6 g

Fett3,3 g

Zubereitung

1.Eiweiß sehr steif schlagen
2.Zucker zufügen und 3 Min. weiterrühren
3.Gewürze und Haferflocken zufügen, unterheben
4.Äpfel schälen, fein würfeln und unterheben
5.Mit 2 TL kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben
6.Bei 160° ca. 25 Min. trocknen, abschalten und weitere 5-10 Min. im geschlossenen Ofen lassen.