Snickers - Muffins

Snickers - Muffins - Rezept

Zutaten für 12 Personen


Butter	125 Gramm
Mehl	300 Gramm
Zucker	175 Gramm
Backpulver	2 TL
Eier	2
Salz	1 Prise
Milch	200 ml
erdnüsse ohne salz	50
Riegel Snickers (120g)	2 Große
Backförmchen aus Papier	etwas
Für die Glasur:	etwas
Schokoladenglasur	etwas
Erdnüsse	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1504 (359)

Eiweiß6,2 g

Kohlenhydrate47,7 g

Fett15,8 g

Zubereitung

1.Weiche Butter mit Zucker und Salz schaumig rühren.
2.Die Eier zufügen. Das Mehl sieben und mit dem Backpulver vermischen.
3.Nach und nach abwechselnd etwas Mehl und etwas Milch zugeben bis das komplette Mehl verbraucht ist.
4.Die gut gekühlten Snickers in grobe Stücke schneiden. Zusammen mit den Erdnüssen unter den Teig heben.
5.Den Teig auf ca. 12 Backförmchen aufteilen.
6.Die Muffins bei 200°C (vorgeheizt) ca. 15-20 Minuten backen.
7.Die Muffins mit Schokoladenglasur überziehen. In die noch flüssige Glasur Erdnüsse als Dekoration setzen.