Dinkelbrot
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Dinkel gein gemahlen | 1 kg |
Sonnenblumenkerne | 150 g |
Leinsamen | 100 g |
Sesam | 100 g |
Meersalz | 4 TL |
Honig | 1 TL |
Hefe | 1 Würfel |
kaltes Wasser | 1 l |
Obstessig | 4 EL |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)921 (220)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate33,2 g
Fett6,1 g
Zubereitung
1.Honig, Hefe und Wasser verrühren und zu den übrigen Zutaten geben. Den Teig ca. 5 min. kneten, anschließend gehen lassen. Zwei Kastenformen einfetten und mit Sesam ausstreuen, den Teig einfüllen und in den kalten Ofen schieben. Bei 200° Ober- und Unterhitze ca. 60-80 min. backen
