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Kräuterpfannkuchen

leicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Mehl200 gr.
Eier4
Milch¼ l
Butterschmalz zum Ausbacken etwas
Kräuter-Brunnenkresse,Kerbel,Petersilie,Sauerrampfer und Schnittlauch-1 grosser Bund
Butter zum Ausfetten1 Scheibe
Sahne l
Milch l
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.aus dem mehl,eiern und der milch einen pfannenkuchteig herstellen und in heissem butterschmalz helle pfannkuchen backen

    2.kräuter abbrausen,trocken schütteln und grob hacken.auf die pfannkuchen legen,zusammenrollen und´in einen gebutterten bräter legen.

    3.die pfannkuchen bei etwa 200 grad backen.sahne mit milch verrühren und über die rollen geben.nochmal für 15 min . backen. schmeckt lecker zu einem salat.

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    Rezept von nuggele
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