Asiatischer Spinat gebraten

30 Min

Zutaten für 2 Personen


600 g Spinat	etwas
3 Zwiebeln	etwas
1 Stueck Ingwerwurzel	etwas
2 Knoblauchzehen	etwas
150 g Sahne	etwas
Chili, Curcuma, Kreuzkuemmel, Koriander (gemahlen)	etwas
Salz	etwas
Ghee oder Butterschmalz	etwas
Basmati-Reis	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1716 (410)

Eiweiß6,4 g

Kohlenhydrate27,9 g

Fett30,6 g

Zubereitung

1.Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit dem Ingwer und dem Knoblauch anbraten. Kurz bevor die Zwiebeln braun werden, die restlichen Gewuerze hinzugeben und ca. 1 Minute mitbraten. Anschliessend den Spinat hinzugeben und garen lassen. Am Ende der Garzeit die Sahne hinzugeben.