Name: Polenta mit Paprika
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g Paprika; 6 dl Brühe; 6 Knoblauch; 100 g Polenta Grieß; 2 Zwiebeln; 1 EL Tomatenmark; 2 EL Basilikum; 2 TL Thymian; 1 TL Salz; 4 EL Olivenöl

Polenta mit Paprika

35 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Paprika	500 g
Brühe	6 dl
Knoblauch	6
Polenta Grieß	100 g
Zwiebeln	2
Tomatenmark	1 EL
Basilikum	2 EL
Thymian	2 TL
Salz	1 TL
Olivenöl	4 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Polenta in der Brühe kochen und anschliessend in einer Auflaufform glatt verteilen.
2.Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in streifen schneiden
3.Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Paprika unter ständigem wenden anbraten.
4.Tomatenmark und Kräuter dazugeben und mit Salz würzen.
5.Paprikagemüse auf derPolenta verteilen und im Ofen ca. 20-25 min. bei 180° backen.
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Rezept von C****i
vom 23.04.2009

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