Name: Chili-Kokosnusshuhn
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 ml heiße Hühnerbrühe; 25 g Kokoscreme ,zerbröselt; 1 EL Sonnenblumenöl; 8 Stk. Hähnchenschenkel,ohne haut, in langen dünnen streifen; 1 Stk. kleine rote Chilie, in dünnen Ringen; 4 Stk. Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen; 4 EL Erdnussbutter; 1 abgeriebene Schale und saft von Limette; gekochter Reis zum Servieren

Chili-Kokosnusshuhn

30 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Chili-Kokosnusshuhn
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


heiße Hühnerbrühe	150 ml
Kokoscreme ,zerbröselt	25 g
Sonnenblumenöl	1 EL
Hähnchenschenkel,ohne haut, in langen dünnen streifen	8 Stk.
kleine rote Chilie, in dünnen Ringen	1 Stk.
Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen	4 Stk.
Erdnussbutter	4 EL
abgeriebene Schale und saft von Limette	1
gekochter Reis zum Servieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Brühe in einen Messbecher geben und die Kokoscreme hineinbröseln und rühren bis sie sich aufgelöst hat. Das Öl in einem Wok erhitzen und die Fleischstreifen darin unter rühren anbraten bis sie goldbraun sind. Chilie und frühlingszwiebeln zugeben und unter rühren mitbraten,bis alles gut vermischt ist. Erdnussbutter,kokosmischung und limettensaft und schale zugeben und alles bei offenem Topf 5 min köcheln lassen.Gelegentlich umrühren. Das ganze mit Reis servieren. Am besten passt Jasminreis dazu.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von D****y
vom 22.04.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Chili-Kokosnusshuhn“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich