Kalter Hund

Zubereitung

1. 1.Das Kokosfett im Topf auf kleiner Flamme zerlaufen lassen und dann abkühlen lassen. Eine Kastenkuchenform mit Backpapier auslegen.

   2.Eier, Zucker, Vanillezucker und Kakao gut miteinander verrühren und dann das abgekühlte Fett langsam unterrühren.

   3.Nun immer abwechselnd eine Schicht Kakaomasse und eine Schicht Kekse. Mit der Kakaomasse beginnen und mit einer Schicht Keksen beenden.

   4.Dann das Ganze in den Kühlschrank stellen. Nach dem Erkalten auf eine Kuchenplatte stürzen und in Scheiben schneiden. Statt Vanillezucker könnte man auch 2 Eßlöffel Rum verwenden.