Tortelini

Zubereitung

1. 1.Einen Nudelteig aus den ersten Zutaten herstellen und 30 Minuten kühlen. In der Zwischenzeit aus Frischkäse, Curry, Tomaten, Salz und Pfeffer die Creme zubereiten.

   2.Den Nudelteig dünn ausrollen und in Vierecke schneiden. Die Füllung verteilen und die Tortelini verschließen und mit einer Gabel die Ränder festdrücken. ( oder man benutzt ein Tortelinibrett) Die Tortelini in kochendes Salzwasser geben und 4-5 Minuten garen. Rausnehmen und anrichten.