HUHN - Gefülltes Hähnchen

Zubereitung

• 1.Zwiebeln bis zur Goldfärbung anbraten, Leber kleingeschnitten zugeben und etwas mitbraten, vom Herd nehmen.

  2.In einem Topf 2 Tassen Wasser mit 1 TL Salz aufkochen und den Reis ca. 5 Minuten darin kochen. Den Reis abtropfen.

  3.In einer Schüssel Reis mit Leber und Zwiebeln vermischen. Pflaumen und Gewürze zugeben.

  4.Das Hähnchen mit der Reismischung füllen und mit Zahnstochern gut verschließen.

  5.Alle Zutaten zum bestreichen miteinander vermischen und das Hähnchen damit......bestreichen!!

  6.Bei mittlerer Hitze (180°C) mit Alufolie bedeckt ca. 1.5 Stunde backen, dann noch etwa 30 - 40 Minuten ohne Alufolie.

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  Rezept von nannsi
  vom 13.04.2009

  
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