Gefüllte Tomaten

Zubereitung

• 1.Zwiebeln würfeln und in heisser Butter (2 EL) anrösten. Reis zu geben und kurz mit rösten. Brühe angiessen und etwa 20 Min garen.

  2.Paprika und Schinken würfeln und zu dem Reis geben. Mit Sojasosse abschmecken.

  3.Tomaten waschen , Blütenstiel entfernen und Deckel abschneiden. Diese dann vorsichtig aushöhlen und mit Reismasse füllen.

  4.Auflaufform einbuttern und restliche Reismasse darin verteilen. Tomaten darauf setzen und Deckel drauflegen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad überbacken.

  5.Für die Sosse restliche Butter erhitzen , Mehl zufügen und unter Rühren Milch zu giessen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Thymian kleinschneiden und unter die Sosse geben. Tomaten mit Sosse servieren.

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  Rezept von sumueki
  vom 13.04.2009

  
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