American Spareribs

Zubereitung

1. 1.Zwiebel und Knoblauch abziehen, würfeln und im Öl dünsten. Den braunen Zucker, Honig, Apfelessig, Ketchup und Senf unterrühren. Auf die Hälfte einkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen und abkühlen lassen.

   2.Die Rippchen vorbereiten, wer mag kann sie auch erst eine halbe stunde in einer Brühe vorkochen, mit der Marinade einstreichen und gute 8 std. ziehen lassen.

   3.Die Rippchen 20-25 min. auf Alufolie unter Wenden grillen, dabei immer wieder mit übriger Marinade bepinseln.