Rindfleisch geschnetzelt

Zubereitung

• 1.Das gewaschnen, abgetrocknete Fleisch in dünne Streifen schneiden . Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin ca 10 Minuten anbraten .Fleisch herausnehmen . In dem Bratfett die Zwiebel glasig braten .

  2.Gurken würfeln . Oliven abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden .Gurken und Oliven zu den Zwiebeln geben . Tomatenmark und Senf unterrühren . Das Ganze ca 3 Minuten unter Rühren dünsten .

  3.Das Fleisch mit der sauren Sahne dazugeben und kurz erhitzen . Mit Salz , Pfeffer und Paprika pikant abschmecken .Dazu paßt sehr gut Reis und Salat

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  Rezept von risstal
  vom 13.04.2009