Name: Frühlingsfrischkäse
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Körniger Frischkäse; 1 Bund Dill; 1 Bund Kerbel; ½ Tl fein geriebene Zitronenschale; 1 El Zitronensaft; 2 Frühlingszwiebeln; 50 g Geräucherter Speck; 2 El Sonnenblumenkerne; Salz, Pfeffer

Frühlingsfrischkäse

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Körniger Frischkäse	600 g
Dill	1 Bund
Kerbel	1 Bund
fein geriebene Zitronenschale	½ Tl
Zitronensaft	1 El
Frühlingszwiebeln	2
Geräucherter Speck	50 g
Sonnenblumenkerne	2 El
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Kräuter waschen, abzupfen und fein hacken. Mit Frischkäse verrühren und mit Salz, Pfeffer, Zitronenschale und -saft würzen.
2.Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in schmale Ringe schneiden. Den Speck fein würfeln und knusprig anbraten, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Frischkäse mit Sonnenblumenkernen, Speck und Zwiebeln bestreuen.
3.Dazu schmeckt Roggenbrot, Cracker oder Brotchips.
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Rezept von s****n
vom 12.04.2009

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