Gurkensalat light

Zubereitung

• 1.Da ich Gurken sehr mag, verarbeite ich sie gerne zu einem schmackhaften Salat. Wir hobeln also eine (ich bevorzuge geschälte) Gurke in eine Schüssel und geben Salz und etwas Pfeffer aus der Mühle dazu. Etwas Keimöl, Essig und den Joghurt dazugeben und unterheben. Mit Dill würzen, etwas Zucker, etwas mittelscharfen Senf dazugeben und ausgewogen abschmecken.

  2.Ich verfeinere das Ganze dann noch mit ewas Knoblauchgranulat aus der Mühle. Eine ganze Knoblauchzehe ist mir hier selbst als Knoblauchfreund zu heftig, wir wollen ja kein Zaziki :-)

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  Rezept von H****r
  vom 11.04.2009