Name: Fisch-Lauch-Lasagne
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 g TK Fischfilet, z. B. Lachs; Salz, Pfeffer; 2 EL Zitronensaft; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 Stangen Lauch; 75 g Butter; 1 Msp. Muskat; 500 ml Béchamelsoße; 200 g Lasagneblätter; 100 g Parmesan gerieben

Fisch-Lauch-Lasagne

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


TK Fischfilet, z. B. Lachs	800 g
Salz, Pfeffer	etwas
Zitronensaft	2 EL
Zwiebel	1
Knoblauchzehen	2
Lauch	2 Stangen
Butter	75 g
Muskat	1 Msp.
Béchamelsoße	500 ml
Lasagneblätter	200 g
Parmesan gerieben	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Fisch auftauen, trockentupfen, in grobe Würfel schneiden, salzen und pfeffern und mit dem Zitronensaft beträufeln. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, Lauch in Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauch in 25 g heißer Butter glasig werden lassen, Lauchringe dazugeben und ca. 5 Minuten unter Wenden dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Boden einer Auflaufform mit Bechamelsoße bedecken, lagenweise Lasagneblätter, Sauce, Lauchgemüse und Fisch einschichten. Letzte Lage = Sauche. Dann mit Küse bestreuen. Restliche Butter in Flöckchen darüber geben. Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 30 bis 40 Minuten backen.
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Rezept von I****d
vom 10.04.2009

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