Balsamico Reduktion

3 Min

Balsamico Reduktion - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Zucker	3 EL
Wasser	3 EL
Balsamico-Essig	3 EL

Zubereitung

1.Zucker in Pfanne mit Wasser caramelisieren und dann mit Balsamico ablöschen. Pfanne schwenken damit sich Essig und Caramel mischen. Dann als Sosse zu Salat (abkühlen) oder Fleisch nutzen.
2.Hinweis für Diabetiker: Die ganze Mischung enthält 5 BE. Damit für Diabetiker ungeeignet, bzw sehr sparsam einsetzen.