Gefüllte Hähnchenbrust

Zubereitung

• 1.In jedes gewaschene und trockengetupfte Filetstück eine Tasche schneiden und von innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.

  2.Den Mozarella abtropfen lassen und in vier gleich große Scheiben schneiden.

  3.Die Tomate in ebenfalls in Scheiben schneiden.

  4.In die Fleischtaschen jeweils 1 Scheibe Mozarella, 1 Tomatenscheibe und ein Basilikumblättchen füllen, mit einem Holzstäbchen die Tasche zustecken und mit etwas Kräuteröl bestreichen.

  5.Auf dem heißen Grillrost ca. 10 - 15 minuten grillen. Dabei zwischendurch wenden und mit Kräuteröl bestreichen.

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  Rezept von supilecker
  vom 06.04.2009