Oster- Eierlikör - Käse - Torte

Zubereitung

• 1.200 Gramm Quark mit Öl,1 Ei und 100 Gramm Zucker verrühren. Mehl und Backpulver vermischen und zugeben. Den Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.

  2.7 Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Eigelbe, Quark,Eierlikör, Puddingpulver,250 g Zucker glattrühren Nun die Mandeln unterziehenDas Eiweiß locker unterheben.

  3.Die Masse auf den Teigboden streichen und den Kuchen bei 160° C 60 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Mit Kakao bestreuen und mit geschlagener Sahne und Brockenschokolade verzieren.

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  Rezept von R****H
  vom 05.04.2009