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Wirsingkraut

Zutaten für 4 Personen

Wirsing
1 kg
Salzwasser
etwas
Fett
40 g
Mehl
40 g
Salz
etwas
Zwiebel, fein gewürfelt
½
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)147 (36)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate5,0 g
Fett0,9 g

Zubereitung

  1. 1.Wirsing putzen, waschen, in Salzwasserweichkochen, durch die Fleischmaschiene drehen man kann aber auch mal den Pürierstab ausprobiern oder die Küchenmaschiene. Eine helle Einbrenne herstellen, Wirsing darin durchdünnsten, mit Gemüsewasser aufgießen, durchkochen, abschmecken!!!

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